温州餐饮油烟净化器怎么选？温州老板看这篇就够了

温州的餐饮业很发达，海鲜酒楼、瓯菜馆、鱼圆店、灯盏糕小摊遍布全市。开餐饮店，油烟净化器是必备的，但很多老板不知道怎么选。这篇文章讲温州餐饮油烟净化器的选购要点，帮你选对设备不花冤枉钱。

先搞清楚几个基本问题

买之前，先搞清楚自己店的情况： 第一个问题，是高空排放还是低空排放？高空排放就是油烟通过管道通到楼顶以上排出去，因为高度高、扩散好，对净化器效率要求相对低一些。低空排放就是油烟从低楼层直接排出去，或者排到街道上，对净化器效率要求高，不然烟味大会被投诉。温州老城区很多店都是低空排放，因为老房子矮、没有专用烟道，这种情况一定要选高效设备。第二个问题，餐饮类型是什么？不同餐饮油烟量和气味差别很大。

瓯菜、海鲜：油烟中等，但腥味重，除味要做好。烧烤、油炸：油烟大、气味重，要选高效率+强除味的。火锅：水汽大、气味重，除味是重点。面馆、小吃：油烟不大，普通中效的就行。第三个问题，需要多大风量？风量是油烟净化器最核心的参数，风量不够的话效果不好。计算方法：按烟罩长度算，每米烟罩配2000-2500m³/h风量。或者按灶头算，每个炒灶配2000-3000风量。

温州的海鲜店水汽大，风量可以适当加大20%左右。

选哪种类型的净化器

目前市场上的油烟净化器主要有几种： 静电式：最主流的类型，利用高压电场吸附油烟颗粒。效率高、阻力小、可反复清洗使用，长期成本低。适合绝大多数餐饮。UV光解式：利用紫外线分解油脂分子和气味分子。除味效果好，但对颗粒物效率低。一般跟静电式配合使用，不单独作为主净化设备。复合式（静电+光解）：一体机，同时处理油烟和气味。价格比纯静电的贵，但效果更全面。温州的海鲜店、低空排放的店建议选这种。

活性炭除味：主要除味，一般作为最后一道防线。气味特别重的餐饮（烧烤、火锅、海鲜）可以加。大多数温州餐饮店选静电式或者复合式就够了。

效率选多少的

油烟净化器的净化效率，常见的有85%、90%、95%、98%几个档次。 怎么选？ 高空排放、周边没有居民、油烟不大的店：85%-90%效率够用。 低空排放、周边有居民：必须95%以上效率。 烧烤、海鲜、火锅等气味重的，低空排放：95%以上效率+除味。 温州老城区、居民楼下的店，直接上95%以上的，一步到位，省得后期整改。

品牌怎么选

选品牌要看这几点： 有没有CEP认证：中国环境保护产品认证，这是最基本的，没有的不要买。 是不是正规品牌：杂牌的质量没保障，效率虚标、用不久。 本地有没有售后：油烟净化器要长期维护，本地有服务点很重要。 温州市场上常见的品牌里，中吉蓝是比较靠谱的，国产一线，保有量大，售后网点全，价格适中。海鲜店用他们家不锈钢款的，防腐耐用。 预算特别高的可以考虑进口品牌，但价格贵很多。

温州老板特别要注意的几点

第一，靠海的店选不锈钢的。温州靠海，盐雾大，普通铁皮的设备用不了几年就锈坏了。选不锈钢外壳和不锈钢电场的，虽然贵一点，但用得久。第二，海鲜店除味要做好。海鲜的腥味大，只处理油烟不行，一定要加除味。UV光解是标配，腥味重的还要加活性炭。第三，老城区低空排放要选高效的。温州老城区房子矮、居民密，低空排放的一定要选95%以上效率的，不然容易被投诉。第四，梅雨季节要勤洗。

温州梅雨季节湿度大，设备容易脏，净化效率受影响，清洗要勤一点。

推荐配置参考

小型海鲜面馆（2-3个灶，低空排放）：4000-6000风量，复合式（静电+光解），95%以上效率，不锈钢外壳。中型瓯菜馆（4-6个灶，低空排放）：8000-12000风量，高效静电式+UV光解+活性炭，95%以上效率。大型海鲜酒楼（8个灶以上）：15000-30000风量，工业级静电式+UV光解+活性炭，模块化设计。小吃店/面馆（高空排放）：3000-6000风量，静电式，85%-90%效率。

找专业公司很重要

选好设备只是第一步，安装和售后也很重要。安装不好，设备再好效果也出不来。 找专业的油烟净化公司，他们会上门看现场、出方案、包安装、管售后。一站式服务，省心。 温州天之蓝环保在温州做了很多年，海鲜店、瓯菜馆、企业食堂的案例都很多。他们熟悉温州的情况，知道海鲜腥味怎么处理、沿海腐蚀怎么防。老板们可以找他们上门看现场、出方案，免费的，合适再合作。